Manchego kaas

San Daniele ham

Huisgemarineerde sardientjes

Pata Negra

Tapa mix

Lunchmenu 1 Soep - Dagschotel - Koffie

Lunchmenu 2 Voorgerecht - Dagschotel - Koffie

Lunchmenu 3 Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert

Potage du jour

Dagschotel (elke dag een ander gerecht volgens het seizoen en marktaanbod)

Weekendsuggestie (vrijdag- en zaterdagavond)

Not just spaghetti bolognese...

Tartaar van tonijn + verse frieten + knapperig slaatje

Carbonara 'enfanterrible' San Daniele ham/basilicum/kerstomaat/mascarpone/ei/parmezaan

Ravioli gevuld met boschampignons/truffel met een botersaus

Salade met kortgebakken tonijn en gember/sesam/koriander/limoen-wasabidressing

Salade met gebrande geitenkaas/pancetta/rode appel/honing-mosterddressing

Salade met chicken-tandoori/radijs/jonge wortel/rosti/vers seizoensfruit

Salade met scampi/spekjes/appel/sesam en pijnboompitten

Gelakt buikspek in combinatie met gamba/lamsoor/een weinig zure room

Rundstartaar op Oosterse wijze (mirin, soja, olijfolie, sesamzaad, wasabi, avruga kaviaar)

Garnaalkroketjes met een korst van peperkoek in broodkruim op een bedje van notensla

Bisque geserveerd met zuiderse rouille/kaas/toast

Vitello Tonato (traag gegaard kalfsvlees met een tonijn-ansjovis mayonaise)

Scampi gecombineerd met artisjokkenhartjes in groene asperges/platte peterselie/look

Stoofvlees bereid met cacao/rode peper - withlove salad - verse frietjes

Wortelstoemp met harissa en boerenworst van bij 'Benny en Maria Vermeulen'

Tartaar van tonijn vergezeld van guacamole/knapperige salade - verse frietjes

Kabeljauw met een korstje van mosterd en tomaat - kortgebakken spinazie - dauphine patatjes

Argentijnse Agnus steak met een nage van buikzwammen, shisokruiden en verse frietjes

Tournedos rossini (tournedos/genzelever/madeirasaus/toast...) - aardappel naar keuze

Dame blanche classique

Crème brulée met vanille parfum

Moeilleux van chocolade met een bolletje vanille-ijs of sorbet van 'Poire William'

Textuur van aardbei met vanille-ijs in verse munt